Garibaldi tiene sus origines en una pequeña empresa de recambios para la automoción Repuestos Pedro Guillamet, especializada en la importación de accesorios desde Italia. A finales de 1972, se reinventa como empresa distribuidora de artículos para la moto. Josep Maria Guillamet y su esposa Isabel Garibaldi intuyen el gran potencial de la moto y sus accesorios y fundan la empresa Guillamet Garibaldi.

La nueva sociedad se dedica en aquellos años principalmente a fabricar prendas de cuero y de algodón engrasado. Al mismo tiempo, empiezan a importar cascos de varias marcas, entre ellas Nolan. En 1975 la empresa pasa a denominarse simplemente Garibaldi y lanza la chaqueta Internazionale, su primer éxito. Durante aquellos años, se inicia una colaboración más profunda con el grupo italiano Nolan (como distribuidores exclusivos) que llevará a la situación actual de socios de Nolangroup. A finales de los 70 se inicia la comercialización de otra clásica chaqueta engrasada, la Original (todavía en producción).

En los años 80, Garibaldi empieza a especializarse en la fabricación de monos de competición a medida. Se fichan a lo largo de los 80, 90 y 2000 a los mejores pilotos de la época: R. Tormo, S. Pons, Aspar, A. Crivillé, A. Barros, A. Puig, C. Checa, S. Gibernau, T. Elías, D. Pedrosa, J. Tarrés, M. Colomer ,C. Mas y D. Checa, entre otros. Con varios de ellos, Garibaldi obtiene 18 títulos mundiales en las distintas especialidades de la moto.

Actualmente un equipo fuertemente cohesionado y liderado por la hija de los fundadores, Georgina,  dirige la empresa con gran esfuerzo y tesón, siendo el objetivo principal la búsqueda de la excelencia en el ambiente de trabajo y en la calidad del producto final. El resultado ha sido la introducción de un nuevo concepto más urbano con un toque clásico y vintage que en parte nos recuerda los setenta, aquellos primeros años de la empresa. Garibaldi confecciona sus prendas con la mejor materia prima y sus tejidos y proveedores han sido seleccionados entre los mejores especialistas del sector para garantizar la mayor seguridad.